I Biscotti Garibaldi – Un Ricordo Croccante della Mia Londra Anni ’90
Conosco i biscotti Garibaldi dal 1991. Chi ha vissuto a Londra in quegli anni se li ricorderà bene: sottili, croccanti, con un ripieno di ribes schiacciati tra due strati di pasta dolce… una…
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Biscotti di Vetro
I biscotti di vetro sono una dolce e affascinante creazione che riesce a coniugare la velocità di preparazione con una notevole eleganza visiva. Li amo profondamente non solo per la loro…
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Pane in giornata con li.co.li
Sono in ferie, ma nemmeno durante le vacanze mi passa la voglia di panificare. Del resto, dove mi trovo ora, il pane, inteso come pagnotte o panini, non lo sanno proprio fare.…
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Palets Bretons
Ho provato questi biscotti alla fine degli anni ’90, durante una delle mie prime avventure in Francia. Ero lì per visitare degli allevamenti di capre (sì, adoro le capre!). La loro…
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Blueberry Cinnamon Rolls (metodo Tang Zhong)
Oggi, 15 giugno 2024, ci sono 16 °C, il cielo è così grigio e basso che dà l’impressione che, se alzassimo il braccio, lo potremmo toccare. In casa sono con felpa e tuta pesante; il gatto è…
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Confettura di Fragole con metodo Ferber
Non so se qualcuno di voi ha mai sentito parlare di Christine Ferber, la fata delle confetture, ma se non sapete chi sia, ora vi racconto due cose su questa donna che ammiro tantissimo e vi…
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Clafoutis alle ciliegie
Nel fine settimana sono riuscita a fare un salto al mercato per comprare qualche prodotto locale. Prima tappa: la mia bancarella preferita, quella delle caramelle sciolte. Sai, quelle che…
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Galette alle fragole
Se c’è una cosa che riesce a calmarmi, è mettere su una torta o dei biscotti, o qualsiasi altra cosa che si possa infilare nel forno. Conoscete quelle giornate in cui vorreste solo buttarvi a…
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Cheesecake alle fragole senza cottura
Questa cheesecake è una meravigliosa alternativa alla versione cotta, perfetta per l’estate! Facile, leggera, senza cottura e con un irresistibile profumo di fragole. Maggio è il mese…
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La pagnotta della domenica con li.co.li
Non immaginate quante persone, avvisate dell’apertura del mio sito, mi abbiano scritto: “Un sito internet?? Ma nooo! Dovresti puntare su Instagram…” E sapete cosa ho…
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Sciroppo di Sambuco
Ancora qualche giorno di pioggia e non avrei più trovato il sambuco maturo al punto giusto per fare lo sciroppo e quindi, nonostante non avessi molto tempo oggi, sono partita a raccogliere i…
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Sbrisolona quella originale
Venerdì, terminato il lavoro, mi sono diretta a Mantova a trovare un’amica storica. Ci siamo conosciute 20 anni fa circa e non ci siamo mai perse di vista… La cosa bella di questa amicizia è…
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